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Ratatouille de légumes au curry et cumin facile
Ratatouille de légumes au curry et cumin facile : Épluchez l’aubergine, puis détaillez-la en petits dés. Faites-les dégorger pendant 30 min après les avoir parsemés...
Papillotes de betteraves à l’ail
Papillotes de betteraves à l’ail : Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Lavez, pelez et détaillez les betteraves en dés. Pelez et pressez l’ail. Lavez et hachez...
Filets de dorade marinée au Pastis, fenouil braisé
Filets de dorade marinée au Pastis, fenouil braisé : Préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive (12cl), le pastis, le citron, le thym, quelques lamelles...
Encornets farcis du Vietnam
Encornets farcis du Vietnam : Plongez les vermicelles et les champignons dans un bol d’eau tiède pendant 10 min, puis égouttez-les. Pelez et hachez l’échalote....
Mesfouf à la crème
Mesfouf à la crème : Pour commencer le mesfouf a la crème, humidifiez la semoule avec un peu d’huile, bien malaxer les graines, mettre...
kesra semoule fine
kesra semoule fine : Pour la préparation de la pâte des kesra semoule fine, ce plat traditionnel algérien à base de semoule, diluez la levure...
Kesra a l’orge
Kesra a l'orge : Pour la préparation de la pâte des kesra à l'orge, ce plat traditionnel algérien originellement à base de semoule, diluez la...
Fricassé de lapin
Fricassé de lapin : Faites revenir les cuisses de lapins dans l'huile d'olive en veillant à ce qu'elles soient bien dorées de chaque coté. Retirez...
Zapiekanka
Zapiekanka : Préchauffez le four à 180°C. Lavez les champignons, puis coupez-les en morceaux. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle sur feu moyen. Faites-y revenir...
Pozole à la mexicaine
Pozole à la mexicaine : Préparez la soupe : Dans une grande casserole, faites bouillir les grains de maïs dans l'eau jusqu'à qu'ils éclatent. Coupez l'échine de...
Noisette de saumon en croûte de crumble aux fruits secs et au curry
Noisette de saumon en croûte de crumble aux fruits secs et au curry : Préchauffez le four à 180°C (th. 6) Coupez les pavés de...
Ravioles au four maison
Ravioles au four maison : Commencez par préparer la pâte aux œufs: Faites infuser le safran avec une pincée de sel dans l'eau une dizaine...
Œufs cocotte aux épinards et à la feta
Œufs cocotte aux épinards et à la feta : Faites préchauffer votre four à th.6-7 (200°C). Faites cuire vos épinards à la crème à feu doux....
Oeufs cocotte aux champignons et aux lardons
Oeufs cocotte aux champignons et aux lardons : Faites préchauffer votre four à th.8 (240°C). Nettoyez soigneusement les champignons et coupez-les en petits morceaux. Coupez le...
Oeuf cocotte façon tartiflette
Oeuf cocotte façon tartiflette : Épluchez les pommes de terre. Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 min. Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon. Faites chauffer une...
Sushi vegan
Sushi vegan : Commencez par laver le riz à sushi à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Égouttez le riz puis laissez-le reposer...
Rillettes aux épinards, bio
Rillettes aux épinards, bio : Mettez les graines de tournesol à tremper 2H00. Dans un blender, versez les graines de tournesol rincées, les haricots blancs,...
Mochi goutte d’eau ou mizu shingen mochi
Mochi goutte d’eau ou mizu shingen mochi : Dans une casserole, diluez l’agar-agar dans une cuillère à soupe d’eau de source. Ajoutez le reste d’eau de...
Financiers au sésame noir et poire
Financiers au sésame noir et poire : Préchauffez le four à 230° C. Dans une casserole, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu’il mousse et prenne...
Poêlée de quinoa aux légumes
Poêlée de quinoa aux légumes : Dans une grande poêle, déposez le quinoa, le millet, l’eau, les carottes émincées finement et le bouillon de légumes....