Serving : 8
Langouste à l’américaine
Langouste à l'américaine : Pour réaliser cette recette de langouste sauce américaine, commencez par diviser les queues des crustacés en deux avec une cisaille à...
Panforte
Panforte : Préchauffez le four à 150°C. Faites griller à sec les amandes et les noix dans une poêle. Laissez tiédir et hachez grossièrement. Coupez les figues et...
Wraps de lentilles à 2 ingrédients
Wraps de lentilles à 2 ingrédients : Faire tremper les lentilles dans l' eau pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsque pressées. Verser...
Calzone végétarienne
Calzone végétarienne : Mélanger la levure, le sucre et 1 cuillère à soupe de farine ordinaire dans un bol. Fouetter dans 1 tasse d'eau tiède...
Wraps aux graines de lin et au sésame sans gluten
Wraps aux graines de lin et au sésame sans gluten : Mélanger le mélange à pain, les graines et le sel dans un bol. Assaisonner...
Mini wraps au thon et à la salade
Mini wraps au thon et à la salade : Mélanger le thon, le yaourt, la ciboulette, le basilic et le céleri dans un bol. Assaisonner...
Colis d’œufs et de riz
Colis d'œufs et de riz : Cuire le riz selon la méthode d'absorption indiquée sur le paquet. Laisser refroidir légèrement. Pendant ce temps, chauffer l'huile...
Marcassin
Marcassin : Préchauffez le four th.7 (200ºC). Mettez tous les ingrédients de la marinade dans un grand récipient avec couvercle, plongez-y la viande et laissez-la mariner...
Pâte de Pâques Berrichonne
Pâte de Pâques Berrichonne : Faire dorer à la margarine 1 oignon et 4 échalotes hachées. Mixer au robot le boeuf haché la chair à saucisse. Rajouter...
Ragoût de lentilles vertes
Ragoût de lentilles vertes : Pelez les oignons et émincez-les. Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Brossez les champignons et émincez-les. Délayez les...
Quiche aux petits légumes et au cantal
Quiche aux petits légumes et au cantal : Battez les œufs et les jaunes avec le lait et la crème. Salez légèrement, poivrez. Préchauffez le four...
Cake salé
Cake salé : Retirez la couenne de la poitrine fumée. Détaillez-la en petits lardons et faites-les dorer dans une poêle à feu vif. Jetez la...
Terrine pressée de bleu aux légumes printaniers
Terrine pressée de bleu aux légumes printaniers : Coupez les racines et les fanes des carottes et lavez-les (inutile de les éplucher). Nettoyez les oignons,...
Gratin croustillant de coquillettes à la mimolette et aux noisettes
Gratin croustillant de coquillettes à la mimolette et aux noisettes : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Râpez la mimolette ou passez-la au...
Ragoût de lentilles vertes
Ragoût de lentilles vertes : Pelez les oignons et émincez-les. Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Brossez les champignons et émincez-les. Délayez les...
Jarret de porc mariné
Jarret de porc mariné : Pelez les échalotes et l'ail. Hachez-les. Versez le vin blanc dans une casserole. Ajoutez l'huile, les échalotes, l'ail et les...
Chapon farci au foie gras
Chapon farci au foie gras : Préparez la farce. Dénervez le foie de volaille et le foie gras et coupez-les en morceaux. Ôtez la croute...
Gratin croustillant de coquillettes à la mimolette et aux noisettes
Gratin croustillant de coquillettes à la mimolette et aux noisettes : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Râpez la mimolette ou passez-la au...
Fondue chinoise
Fondue chinoise : Dénervez la viande et coupez-la en morceaux réguliers. Retirez les arêtes et la peau du poisson, coupez-les eux aussi en morceaux. Réservez...
Tripe Ti-Nain
Tripe Ti-Nain : Découpez les tripes en petits cubes. Rincez les et arrosez de jus de citron. Épluchez et coupez en morceaux le giraumon, les carottes...