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Soupe de châtaignes
Soupe de châtaignes - Etape 1 : Eplucher les marrons et les plonger dans une cocotte remplie de bouillon salé et sucré. Etape 2 :Porter...
Poulet farci au foie gras
Poulet farci au foie gras - Etape 1 : Faites tremper le pain au lait dans le lait. Etape 2 :Emincez les oignons et faites-les dorer dans le beurre......
Chou farci
Chou farci - Etape 1 : Faire cuire/griller/dorer les oignons dans de l'huile (olive), saler. Etape 2 : Puis y ajouter un verre de riz, mélanger et...
Boeuf à la moutarde
Boeuf à la moutarde - Etape 1 : Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Etape 2 : Coupez la viande en morceaux......
Choux farcis à ma manière
Choux farcis à ma manière - Etape 1 : Faire tremper le pain en dés dans la crème. Etape 2 : Faire dorer quelques instants l’ail émincé...
porc aux figues
porc aux figues - Etape 1 : Mettre les figues à cuire dans le Porto, si elles ne sont pas recouvertes rajouter de l'eau. Etape 2 :...
Crêpes complètes
Crêpes complètes - Etape 1 : Dans un saladier mettre les deux farines et une pincée de sel fin. Etape 2 : Casser les œufs...
Pizza facile aux courgettes
Pizza facile aux courgettes - Etape 1 : Mixer au robot les courgettes coupées en dé, les gousses d'ail, l'huile d'olive, sel et poivre, le parmesan ......
Chiktaye de morue Guadeloupe
Chiktaye de morue Guadeloupe - Etape 1 : Rincer la morue à l'eau. Etape 2 :Faire griller la morue dans une poêle ou sur le barbecue...
Pizza roulée
Pizza roulée - Etape 1 : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Eplucher et hacher finement les gousses d'ail. Etape 2 : Les faire...
Cuisses de poulet au cidre
Cuisses de poulet au cidre - Etape 1 : Éplucher et émincer les oignons. Etape 2 : Dans une cocotte en fonte ou dans une casserole...
Blanquette de saumon aux moules
Blanquette de saumon aux moules - Etape 1 : Peler et émincer les échalotes. Etape 2 : bien nettoyer les moules. Etape 3 :Peler et couper...
Lapin aux herbes et chorizo
Lapin aux herbes et chorizo - Etape 1 : Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Etape 2 : Faire chauffer l'huile dans une sauteuse....
Gigot sur lit d’oignon
Gigot sur lit d'oignon - Etape 1 : Couper les oignons en tranches épaisses de 1,5 cm et faire un lit au fond du plat. Ajouter les...
paupiettes de dinde
paupiettes de dinde - Etape 1 : Etaler les escalopes de dinde bien à plat. Placer sur chacune d'elles une tranche de jambon de Bayonne......
Tarte salée à la courge sucrine du Berry
Tarte salée à la courge sucrine du Berry - Etape 1 : Préparer la pâte brisée (100 g de beurre, 200 g de farine, du sel, un demi-verre d'eau...
Cari canard
Cari canard - Etape 1 : Coupez la volaille en morceaux sans ôter les os. Etape 2 : Coupez les tomates en dés. Etape 3...
Bao burger
Bao burger - Etape 1 : Préparation des bao. Diluer la levure dans le lait tiède puis ajouter la farine, le sucre et le sel....
La vraie « lasagna alla bolognese »
La vraie « lasagna alla bolognese » - Etape 1 : Préparation du ragù. Emincer au couteau le céleri, la carotte et l’oignon....
Gâteau de raclette
Gâteau de raclette - Etape 1 : Cuire les pommes de terre à l'eau. Etape 2 : Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles......