Catégorie : Plat principal
Poulet farci aux crevettes
Poulet farci aux crevettes : Plongez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-le cuire 30 min. Flambez le poulet, supprimez les dernières petites...
Boulettes de viande sur spaghettis
Boulettes de viande sur spaghettis : Préparez la sauce. Faites suer les oignons émincés dans l’huile sur feu doux, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. En...
Saumon à l’unilatérale sur un lit de gros sel gris de Guérande, sauce citron vert
Saumon à l’unilatérale sur un lit de gros sel gris de Guérande, sauce citron vert : Enlevez les éventuelles arrêtes du saumon avec une pince...
Boulettes de ricotta aux épinards
Boulettes de ricotta aux épinards : Dans une sauteuse, faites fondre le beurre avec la gousse d’ail pressée. Nettoyez les épinards. Faites-les cuire dans le...
Recette rapide : pain perdu au bleu
Recette rapide : pain perdu au bleu : Mélangez les œufs avec la crème liquide et le lait dans le saladier. Salez, poivrez, trempez les...
Maquereaux frits sauce aux herbes
Maquereaux frits sauce aux herbes : Rincez les filets de maquereaux puis essuyez-les dans du papier absorbant. Arrosez les filets avec le jus du citron, salez-les,...
L’escalope Cordon Bleu
L’escalope Cordon Bleu : Déposez sur chaque escalope une tranche de jambon. Recouvrez-en la moitié de comté en fines lamelles, sans aller jusqu’au bord pour...
Clafoutis aux deux saumons et aux poireaux
Clafoutis aux deux saumons et aux poireaux : Épluchez les poireaux, éliminez l’extrémité de la partie verte et les feuilles flétries, rincez les poireaux et...
Blancs de poulet farcis à la ricotta
Blancs de poulet farcis à la ricotta : Préchauffez une poêle grill sur feu vif et faites griller le poivron, en le tournant souvent, jusqu’à...
Moules au pastis
Moules au pastis : Pelez les échalotes et l'ail. Hachez-les finement. Rincez les tomates et séchez-les dans du papier absorbant. ...
Papillotes de cabillaud sauce vanille
Papillotes de cabillaud sauce vanille : Fendez les gousses de vanille dans la longueur et prélevez les graines. Placez-les dans un saladier avec le beurre...
Boulettes de quinoa épicées aux légumes, sauce tomate aux herbes
Boulettes de quinoa épicées aux légumes, sauce tomate aux herbes : Pour la préparation des boulettes : Émincer le poireau et l’oignon. Râper les carottes et hacher...
Parmentier de canard, champignons et patates douces
Parmentier de canard, champignons et patates douces : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Émincez grossièrement l’oignon et faites-le revenir à la poêle...
Brochettes terre & mer chorizo et crevettes
Brochettes terre & mer chorizo et crevettes : Coupez les citrons en deux. Faites décongeler les gambas selon les indications de l’emballage. ...
Pizza capriciosa
Pizza capriciosa : Préchauffez votre four à 250 °C (th. 8-9). Détaillez le jambon blanc en petits dés, émincez les champignons et les artichauts. Réservez....
Wraps au saumon fumé
Wraps au saumon fumé : Lavez et émincez le poivron en lamelles dans le sens de la longueur. Emincez le saumon en lamelles. Lavez et...
Tarte à l’oignon aux filets de rougets
Tarte à l’oignon aux filets de rougets : Dans le bol du robot, rassemblez la farine, le beurre pas trop froid coupé en dés et...
Kebab de poulet laqué au sirop d’érable et sauce soja
Kebab de poulet laqué au sirop d’érable et sauce soja : Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le sirop d’érable et le jus de...
Filet mignon de porc à la mangue et au gingembre
Filet mignon de porc à la mangue et au gingembre : Dans un grand plat creux, placez le porc détaillé en morceaux. Arrosez de sauce...
Cuisse de dinde et légumes au four
Cuisse de dinde et légumes au four : Préchauffez le four à 180° (th.6). Épluchez les pommes de terre et les panais, rincez-les et coupez-les...