Catégorie : Plat principal
Travers de porc laqués à la chinoise
Travers de porc laqués à la chinoise : Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Placez les travers de porc dans un grand plat creux....
Travers de porc sauce piquante
Travers de porc sauce piquante : Préchauffez le four sur th. 6/7 (200 °C). Découpez les travers de porc en nombre de parts voulues. Salez-les et...
Tomates farcies à l’agneau, boulghour et cannelle
Tomates farcies à l’agneau, boulghour et cannelle : Coupez un chapeau aux tomates. Evidez-les à la petite cuillère, en gardant une bonne épaisseur de pulpe....
Wok de porc aux pousses de bambou
Wok de porc aux pousses de bambou : Coupez le filet mignon en lanières. Mélangez la sauce soja, le vinaigre et le sucre complet dans...
Wok de veau, tagliatelles de légumes
Wok de veau, tagliatelles de légumes : À l’aide d’un couteau économe, taillez de fines lanières de carottes. Faites blanchir le poireau à l’eau bouillante...
Tournedos de dinde
Tournedos de dinde : Faites chauffer l'huile dans une poêle spécial gril. Salez les tournedos. Faites revenir quelques minutes les grains de poivre dans la poêle....
Veggie burgers de soja
Veggie burgers de soja : Égoutter les graines de soja et rincer abondamment. Mettre à cuire dans un grand volume d'eau légèrement salée, à couvert...
Pizza sicilienne
Pizza sicilienne : Égouttez la mozzarella et le thon. Coupez la mozzarella en petits dés ; réservez....
Pâtes farcies, asperges sautées et beurre d’herbes
Pâtes farcies, asperges sautées et beurre d'herbes : La veille, passez rapidement le beurre au micro-ondes à faible puissance pour obtenir un beurre pommade, ajoutez...
Quiche aux petits légumes et au cantal
Quiche aux petits légumes et au cantal : Battez les œufs et les jaunes avec le lait et la crème. Salez légèrement, poivrez. Préchauffez le four...
Courgettes farcies tomate-mascarpone
Courgettes farcies tomate-mascarpone : Préchauffez le four à 200 °C. Lavez les courgettes. Otez les extrémités. ...
Brochettes d’agneau au sésame
Brochettes d'agneau au sésame : Préchauffez le four à 240 °C (th. 8) en position gril. Coupez l’agneau en cubes. Mettez le sésame dans une assiette...
Poke bowl à la bresoala
Poke bowl à la bresoala : Versez dans une casserole le riz puis de l’eau. Portez à ébullition et réduisez à feu doux. Laissez cuire...
Consommé aux légumes d’hiver et au tofu
Consommé aux légumes d’hiver et au tofu : Lavez les légumes et coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans une casserole, avec le gingembre pelé et émincé...
Nuggets de poulet
Nuggets de poulet : Enfermez les biscottes dans un sac congélation, réduisez-les en chapelure à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Mettez cette chapelure dans une...
Wok de crevettes litchis-ananas
Wok de crevettes litchis-ananas : Décortiquez les litchis et dénoyautez-les. Coupez l’ananas en morceaux. Ciselez finement la citronnelle et les cébettes, râpez le gingembre. ...
Poulet Maronite peu calorique
Poulet Maronite peu calorique : Pelez et émincez les gousses d’ail et l'échalote et déposez-les dans un saladier. Ajoutez le piment, le cumin et la...
Tarte aux oignons
Tarte aux oignons : Dans un cul-de-poule, versez la farine, la levure et le sel. Creusez un puits, ajoutez l’huile d’olive et délayez avec l’eau...
Beignets de poulet en brochettes de citronnelle
Beignets de poulet en brochettes de citronnelle : Faites tremper la mie de pain dans le lait dans un bol, Coupez le poulet en morceaux. Mettez-les...
Lieu au plat, olive, citron, tomate, basilic
Lieu au plat, olive, citron, tomate, basilic : Préparez le filet de lieu. Retirez les arêtes avec une pince à épiler, puis coupez le filet...