Serving : 4
Flamiche au maroilles facile
Flamiche au maroilles facile : Faites une pâte levée en mélangeant la farine, la levure diluée dans le lait tiède, le beurre fondu, l'œuf entier...
Un beurre qui transforme tout en fête : le beurre safrané
Un beurre qui transforme tout en fête : le beurre safrané : Faites ramollir le beurre. Puis, mélangez les ingrédients dans un bol. Lorsque le tout...
Pané thon
Pané thon : Dans un saladier, émiettez le thon et mélangez-le à la chapelure et aux œufs battus en omelette. Ajoutez ail, persil au goût de...
Sauté de bœuf aux légumes
Sauté de bœuf aux légumes : Coupez l'oignon très finement. Coupez en fine lamelle, le boeuf. Coupez en lamelles les poivrons. Faites cuire les oignons,...
Kadhai paneer
Kadhai paneer : Réduire en poudre les cardamomes, les clous de girofle, les poivres et les graines de coriandre à l'aide d'un mortier et d'un...
Enchiladas verts
Enchiladas verts : Préchauffez votre four à th.6 (180°C). Egrainez et hachez finement les piments verts. Epluchez et émincez le demi-oignon et la gousse d’ail. Concassez grossièrement les...
Pigeon aux raisins
Pigeon aux raisins : Évidez les pigeons ou achetez des pigeons déjà nettoyés. Rincez bien. Salez et poivrez l’intérieur. Remplissez les pigeons de persil plat...
Marmite de légumes d’automne à la poire
Marmite de légumes d’automne à la poire : Pressez les citrons. Pelez les salsifis avec un économe et coupez-les en bâtonnets. Rincez-les dans un saladier d’eau...
Faisan aux champignons minceur
Faisan aux champignons minceur : Préchauffez le four à th.6 (180°C). Découpez le faisan en 8 morceaux. Hachez l'estragon. Dans une cocotte, faites revenir les morceaux...
Julienne de légumes et ravioles au basilic
Julienne de légumes et ravioles au basilic : Placez les plaques de ravioles au congélateur. Lavez, épluchez et taillez tous les légumes en julienne. Dans un wok,...
Rouleaux de sole au four pauvre en sel
Rouleaux de sole au four pauvre en sel : Préchauffer le four à 205°C/400°F. Chauffer la moitié de l'huile dans une casserole à feu moyen. Y...
Saucisses végétariennes aux lentilles
Saucisses végétariennes aux lentilles : Préparer les légumes: Hacher finement l'ail, l'oignon, la carotte et le céleri. Émincer le piment rouge. Chauffer l'huile dans une casserole...
Couscous léger et facile
Couscous léger et facile : Dépecez les cuisses de poulet et retirez la peau. Recoupez-les en deux à la jointure, de façon à obtenir 4...
Clafoutis de thon aux asperges
Clafoutis de thon aux asperges : Épluchez les asperges et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 min. Préchauffez le four à 240 °C (th. 8)....
Quiche courgette sans pâte
Quiche courgette sans pâte : Faites bouillir un grand volume d'eau salée puis faites-y cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Egouttez et réservez. Lavez...
Tajine de poulet aux Mirabelles de Lorraine
Tajine de poulet aux Mirabelles de Lorraine : Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils...
Calmars farcis en sauce tomate
Calmars farcis en sauce tomate : Sans les ouvrir, videz les calmars par le haut. Rincez-les et égouttez-les. Hachez les têtes, les tentacules et les...
Wok de poulet aux légumes
Wok de poulet aux légumes : Coupez le poulet en lanières. Mélangez-les avec le blanc d’œuf, la fécule, salez et réservez 20 min au frais. Faites...
Sauté de poulet aux abricots secs
Sauté de poulet aux abricots secs : Lavez la courgette, coupez-la en dés. Pelez l’oignon, hachez-le. Dans une sauteuse, chauffez la moitié de l’huile et faites...
Poulet sauté aux noix de cajou
Poulet sauté aux noix de cajou : Pelez l'oignon rouge et les oignons nouveaux et émincez-les. Détaillez les blancs de poulet en morceaux. Pelez l'ail...