Catégorie : Plat principal

Wok de veau, tagliatelles de légumes

Wok de veau, tagliatelles de légumes : À l’aide d’un couteau économe, taillez de fines lanières de carottes. Faites blanchir le poireau à l’eau bouillante...

Tournedos de dinde

Tournedos de dinde : Faites chauffer l'huile dans une poêle spécial gril. Salez les tournedos. Faites revenir quelques minutes les grains de poivre dans la poêle....

Veggie burgers de soja

Veggie burgers de soja : Égoutter les graines de soja et rincer abondamment. Mettre à cuire dans un grand volume d'eau légèrement salée, à couvert...

Pizza sicilienne

Pizza sicilienne : Égouttez la mozzarella et le thon. Coupez la mozzarella en petits dés ; réservez....

Pâtes farcies, asperges sautées et beurre d’herbes

Pâtes farcies, asperges sautées et beurre d'herbes : La veille, passez rapidement le beurre au micro-ondes à faible puissance pour obtenir un beurre pommade, ajoutez...

Quiche aux petits légumes et au cantal

Quiche aux petits légumes et au cantal : Battez les œufs et les jaunes avec le lait et la crème. Salez légèrement, poivrez. Préchauffez le four...

Courgettes farcies tomate-mascarpone

Courgettes farcies tomate-mascarpone : Préchauffez le four à 200 °C. Lavez les courgettes. Otez les extrémités. ...

Brochettes d’agneau au sésame

Brochettes d'agneau au sésame : Préchauffez le four à 240 °C (th. 8) en position gril. Coupez l’agneau en cubes. Mettez le sésame dans une assiette...

Poke bowl à la bresoala

Poke bowl à la bresoala : Versez dans une casserole le riz puis de l’eau. Portez à ébullition et réduisez à feu doux. Laissez cuire...

Consommé aux légumes d’hiver et au tofu

Consommé aux légumes d’hiver et au tofu : Lavez les légumes et coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans une casserole, avec le gingembre pelé et émincé...

Nuggets de poulet

Nuggets de poulet : Enfermez les biscottes dans un sac congélation, réduisez-les en chapelure à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Mettez cette chapelure dans une...

Wok de crevettes litchis-ananas

Wok de crevettes litchis-ananas : Décortiquez les litchis et dénoyautez-les. Coupez l’ananas en morceaux. Ciselez finement la citronnelle et les cébettes, râpez le gingembre. ...