Catégorie : Plat principal

Dinde farcie mangue, foie gras et pain d’épices

Dinde farcie mangue, foie gras et pain d’épices : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez 1 mangue et détaillez-la en dés. Pelez...

Filet mignon farci aux herbes cuit au foin, salade de fenouil à l’orange

Filet mignon farci aux herbes cuit au foin, salade de fenouil à l’orange : Ciselez finement le persil plat. Mélangez dans un bol avec la...

Filet de bœuf en croûte aux champignons

Filet de bœuf en croûte aux champignons : Dans une cocotte, faites revenir avec le beurre et l’huile, le rôti de bœuf sur feu vif,...

Escalopes de poulet

Escalopes de poulet : Pelez et ciselez l’oignon. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites rapidement revenir l’oignon. Réservez dans une assiette. Déposez les escalopes...

Epaule d’agneau au cumin

Epaule d'agneau au cumin : Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Saupoudrez toute l'épaule de cumin et massez la viande du bout des doigts...

Emincé de porc au miel

Emincé de porc au miel : Pelez les oignons, gardez-en 6 entiers et émincez les 4 autres. Épluchez puis émincez la gousse d’ail au dessus...

Émincé de dinde aux poivrons

Émincé de dinde aux poivrons : Rincez les tomates, coupez-les en dés, ôtez les pépins. Pelez et hachez l'ail. Coupez les poivrons en deux, ôtez...

Filet de boeuf en croûte au foie gras

Filet de boeuf en croûte au foie gras : Dans une cocotte, faites revenir le filet de boeuf avec l'huile sur feu vif. Laissez la...

Dos de cabillaud tout simple

Dos de cabillaud tout simple : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Disposez les dos de cabillaud sur une plaque anti adhésive....

Crumble d’épinards, fromage frais et mini-quenelles

Crumble d'épinards, fromage frais et mini-quenelles : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez un plat à gratin. Lavez et séchez les feuilles d’épinards....

Crème gourmande de radis roses au mascarpone

Crème gourmande de radis roses au mascarpone : Faites revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajoutez les radis équeutés et émincés, salez, poivrez, puis...

Poulet mariné en sandwich frais au pain pita

Poulet mariné en sandwich frais au pain pita : Détaillez les blancs de poulet en lamelles et déposez-les dans un plat creux. Arrosez de jus...