Dernières Recettes
Burger d’agneau cheddar et oignons caramélisés
Burger d'agneau cheddar et oignons caramélisés : Confectionner la fondue de poireaux : Laver les poireaux, les émincer en petits morceaux et les faire blanchir dans...
Blanc de poulet rôti et chutney de pêches jaunes
Blanc de poulet rôti et chutney de pêches jaunes : Laver et sécher les pêches, les couper en petits morceaux. Hacher l’ail et l’oignon. Couper les cornichons...
Poulet au lait de coco et riz
Poulet au lait de coco et riz : Pelez et émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle chaude huilée. Ajoutez les blancs de poulet...
Quiche jambon champignons
Quiche jambon champignons : Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette....
Boeuf bourguignon facile à faire
Boeuf bourguignon facile à faire : Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez les pommes de terre, puis épluchez-les et réservez. Pelez l'oignon, la...
Gigot à la marocaine façon méchoui
Gigot à la marocaine façon méchoui : Épluchez et émincez l’ail au dessus d’un bol. Ajoutez les graines de coriandre écrasées, le curcuma et le...
Escalope de dinde savoyarde
Escalope de dinde savoyarde : Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les escalopes sur chaque face. Baissez le feu, ajoutez 2 cuil....
Bœuf Rossini
Bœuf Rossini : Sortez la viande du réfrigérateur 1 h à l’avance. Faites revenir dans une sauteuse 20 g de beurre. Saisissez les tournedos 2 min...
Chapon farci au boudin blanc
Chapon farci au boudin blanc : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Gardez 1 boudin blanc de côté. Ôtez la peau des 2 autres boudins...
Poulet farci aux coquillettes et foie gras
Poulet farci aux coquillettes et foie gras : Faites cuire les coquillettes à l’eau bouillante salée en les gardant al dente. Égouttez-les et arrosez d’eau...
Rôti de magret de canard au foie gras
Rôti de magret de canard au foie gras : Préchauffez le four à 200°C. Salez, poivrez le foie gras et arrosez d’un filet d’Armagnac. Tranchez...
Epaule d’agneau confite à l’ail, petites pommes de terre en chemise et oignon rouge
Epaule d’agneau confite à l’ail, petites pommes de terre en chemise et oignon rouge : Mélangez dans un bol les épices avec 1 cuil. à...
Magrets de canard, sauce vin rouge et riz épicé
Magrets de canard, sauce vin rouge et riz épicé : Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). Dans une casserole, versez le riz avec 1/2...
Crumble de thon
Crumble de thon : Dans un saladier, mélangez la farine, du sel, du poivre, 2 cuil. à soupe d’eau (à température ambiante), le beurre froid...
César burger au poulet
César burger au poulet Mélangez la mayonnaise, la crème, la sauce Worcestershire et l’anchois écrasé. Séparez les feuilles de la romaine. Faites des copeaux de...
Poulet au chorizo
Poulet au chorizo : Découpez le poulet (cuisses, ailes...). Pelez les échalotes et les gousses d'ail puis émincez le tout finement. Coupez le chorizo en...
Soupe à l’oignon
Soupe à l'oignon : Emincer les oignons et les faire revenir dans le beurre au fond d'une cocotte. Laisser cuire en remuant afin qu'ils soient...
Pavé de boeuf grillé en sauce
Pavé de boeuf grillé en sauce : Dans un bol, mélangez la moutarde et la sauce Worcestershire sauce. Salez, poivrez et mélangez à nouveau. Conservez...
Crumble d’épinards, fromage frais et mini-quenelles
Crumble d'épinards, fromage frais et mini-quenelles : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez un plat à gratin. Lavez et séchez les feuilles d’épinards. Dans...
Les cailles frites, pain perdu de châtaigne d’Anne Alassane
Les cailles frites, pain perdu de châtaigne d’Anne Alassane : Emulsionnez le cognac avec la sauce de soja, le vinaigre, sel et poivre. A l’aide...