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Poulet farci aux crevettes
Poulet farci aux crevettes : Plongez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-le cuire 30 min. Flambez le poulet, supprimez les dernières petites...
Clafoutis aux deux saumons et aux poireaux
Clafoutis aux deux saumons et aux poireaux : Épluchez les poireaux, éliminez l’extrémité de la partie verte et les feuilles flétries, rincez les poireaux et...
Boulettes de quinoa épicées aux légumes, sauce tomate aux herbes
Boulettes de quinoa épicées aux légumes, sauce tomate aux herbes : Pour la préparation des boulettes : Émincer le poireau et l’oignon. Râper les carottes et hacher...
Tarte à l’oignon aux filets de rougets
Tarte à l’oignon aux filets de rougets : Dans le bol du robot, rassemblez la farine, le beurre pas trop froid coupé en dés et...
Filet mignon de porc à la mangue et au gingembre
Filet mignon de porc à la mangue et au gingembre : Dans un grand plat creux, placez le porc détaillé en morceaux. Arrosez de sauce...
Potimarrons farcis façon risotto
Potimarrons farcis façon risotto : Coupez les chapeaux des potimarrons. Eliminez les pépins et prélevez la pulpe à l’aide d’une cuillère, en laissant au moins...
Tiramisu au parmesan, coppa et pignons
Tiramisu au parmesan, coppa et pignons : Coupez la coppa en fines lanières. Grillez les tranches de pain de mie et coupez chacune en 4...
Tresse feuilletée au saumon et poireau
Tresse feuilletée au saumon et poireau : Nettoyez les poireaux et émincez-les. Dans une sauteuse, faites fondre l’échalote hachée dans le beurre. Ajoutez les poireaux...
Cake aux lardons et olives
Cake aux lardons et olives : Faites dorer les lardons à poêle sans ajout de matière grasse. Réservez. Préchauffez le four à 200 °C....
Tajine de veau à l’orientale
Tajine de veau à l'orientale : Lavez la coriandre. Séchez et effeuillez-la. Pelez les gousses d'ail et les oignons. Dégermez l'ail. Mixez-les avec les oignons...
Cailles sur canapé
Cailles sur canapé : Salez et poivrez les cailles puis bardez-les avec le lard. Préchauffez le four sur 200 °C....
Filet mignon de porc à la mangue et au gingembre
Filet mignon de porc à la mangue et au gingembre : Dans un grand plat creux, placez le porc détaillé en morceaux. Arrosez de sauce...
Soupe de lentilles, tomates et légumes racines
Soupe de lentilles, tomates et légumes racines : Pelez tous les légumes. Coupez-les en dés. Pelez et émincez les oignons et l'ail. Dans une marmite, chauffez...
Crumble de poulet et légumes du soleil
Crumble de poulet et légumes du soleil : Coupez le poulet en petits dés. Rincez les tomates, l’aubergine, le fenouil, l’oignon pelé et émincez-les finement....
Curry de veau au lait de coco
Curry de veau au lait de coco : Coupez le veau en cubes. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Épluchez les pommes, ôtez les trognons...
La vraie blanquette de veau
La vraie blanquette de veau : Coupez la viande en morceaux. Mettez la farine dans un saladier, puis farinez les morceaux de veau. Dans une...
Tajine de lapin à la marocaine
Tajine de lapin à la marocaine : Pelez les carottes et coupez-les en rondelles épaisses. Epluchez les oignons et l’ail et hachez-les finement....
Calmars farcis en sauce tomate
Calmars farcis en sauce tomate : Sans les ouvrir, videz les calmars par le haut. Rincez-les et égouttez-les. Hachez les têtes, les tentacules et les...
Poulet au citron et aux olives
Poulet au citron et aux olives : Chauffez l’huile dans une sauteuse puis faites dorer les morceaux de poulet, 10 min environ. Réservez-les. Remplacez-les dans la...
Rôti de porc à la cocotte
Rôti de porc à la cocotte : Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer le rôti de...