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Gigot d’agneau au miel et au curry
Gigot d'agneau au miel et au curry : Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). A l'aide d'un couteau bien affûté, pratiquez des entailles nettes...
Morue à la catalane
Morue à la catalane : Faites dessaler les morceaux de morue dans de grandes quantités d'eau pendant au moins 24h en changeant l'eau 3 à...
Poulet fermier oignons carottes
Poulet fermier oignons carottes : Dans une cocotte, faites revenir le poulet coupé en morceaux dans la graisse de canard. Laissez les morceaux dorer puis...
Homard et risotto au fumet de crustacés
Homard et risotto au fumet de crustacés : Portez une grande quantité d’eau salée à ébullition. Plongez les homards dans l'eau bouillante pendant 10 min....
Flan de tomates, courgettes et thon
Flan de tomates, courgettes et thon : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Lavez les courgettes et...
Poivrons à la mozzarella
Poivrons à la mozzarella : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez les poivrons en deux et ôtez les graines. Faites tremper le...
Papillote de saumon à la mozzarella
Papillote de saumon à la mozzarella : Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Lavez les tomates, retirez les pédoncules et tranchez-les. Pelez les gousses d'ail...
Keftas d’agneau à la grecque et pain pita
Keftas d’agneau à la grecque et pain pita : Préchauffez le four à 40 °C. Délayez la levure dans 5 cl d’eau tiède. Laissez reposer 5...
Tarte à la ricotta et aux légumes, comme un flan
Tarte à la ricotta et aux légumes, comme un flan : Pour la pâte : Pétrissez à la main ou dans le bol d’un robot les...
Cuisses de dinde forestière
Cuisses de dinde forestière : Epluchez l'oignon et hachez-le finement. Coupez le jambon en dés. Nettoyez avec soin les champignons de Paris....
Cabillaud au curry vert
Cabillaud au curry vert : Lavez le citron vert, prélevez les zestes et le jus. Lavez et hachez la ciboulette. Epluchez et émincez les oignons....
Daube de bœuf à l’ancienne
Daube de bœuf à l’ancienne : Salez et poivrez la viande. Mettez-la dans un plat avec le vin, les herbes de Provence, le bouquet garni,...
Cuisses de poulet à la cocotte
Cuisses de poulet à la cocotte : Pelez les oignons et les gousses d'ail. Hachez le tout. Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuil. à soupe...
Quiche lorraine vegan
Quiche lorraine vegan : Préparez la pâte brisée. Dans un saladier, versez la farine, l'eau, l'huile et le sel. Mélangez à l'aide d'une cuillère en...
Rôti de porc au miel facile et rapide
Rôti de porc au miel facile et rapide : Préchauffez votre four à 150°C (th. 5). Pelez les oignons et coupez-les grossièrement en lamelles. Beurrez un...
Sauté de porc tomate
Sauté de porc tomate : Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez les morceaux...
Poulet basquaise au four
Poulet basquaise au four : Poulet basquaise au four...
Tarte aux courgettes facile
Tarte aux courgettes facile : Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les puis coupez-les en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les...
Quiche aux pommes de terre et jambon
Quiche aux pommes de terre et jambon : Pelez les pommes de terre. Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau et plongez-y les...
Estouffade de boeuf aux olives
Estouffade de boeuf aux olives : Pelez les oignons, émincez-les et ébouillantez rapidement les tomates. Pelez-les. Coupez-les en morceaux....