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Filet mignon en croûte et champignons
Filet mignon en croûte et champignons : Dans une sauteuse, faites chauffer 25 g de beurre et l'huile et faites-y dorer le filet mignon sur...
Queue de boeuf en daube
Queue de boeuf en daube : Faites couper la queue de boeuf en morceaux. Salez-les. Coupez la poitrine en lardons et la couenne en lanières....
Tarte aux courgettes et aux asperges
Tarte aux courgettes et aux asperges : Lavez, émincez les courgettes et faites-les revenir dans une grande poêle avec de l'huile, de l'ail haché et...
Gigot farci en croûte
Gigot farci en croûte : Préchauffez votre four à 250 °C. Coupez les rognons en dés et faites-les revenur dans une poêle avec 30 g de...
Cannelloni à la saucisse et au chou
Cannelloni à la saucisse et au chou : Coupez le chou en deux. Otez le trognon. Rincez, égouttez et émincez-le finement. Faites-le cuire dans une...
Poke Bowl Vegan
Poke Bowl Vegan : Versez dans une casserole le riz puis de l’eau. Portez à ébullition et réduisez à feu doux. Laissez cuire 20 min...
Cuisse de dinde au miel
Cuisse de dinde au miel : Préchauffez le four à 180 °C. Dans une casserole, faites fondre ensemble le beurre et le miel mais sans faire...
La véritable recette de la poule au riz
La véritable recette de la poule au riz : Épluchez et lavez les navets, la carotte et le poireau. Rincez la branche de céleri. Placez...
Carbonnade flamande à la Chimay bleue
Carbonnade flamande à la Chimay bleue : Coupez la viande de bœuf en gros dés. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Épluchez les carottes,...
California maki saumon avocat
California maki saumon avocat : Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Égouttez-le, puis mettez-le dans une casserole d'eau et laissez tremper 30...
Clafoutis aux asperges, amandes et parmesan
Clafoutis aux asperges, amandes et parmesan : Eplucher les asperges blanches et couper à la main l'extrémité. Rincer-les à l'eau claire Découpez en morceaux de 3...
Carré d’agneau à l’estragon
Carré d'agneau à l'estragon : Faites trancher par votre boucher chaque côté du carré d'agneau à sa base, pour faciliter le découpage. Enlevez la peau fine...
Cake salé aux épices, poires et Picodon
Cake salé aux épices, poires et Picodon : Préchauffer le four à 180°. Dans un batteur, mélanger les œufs, le lait et l'huile d'olive jusqu'à ce...
Bulgogi (barbecue coréen)
Bulgogi (barbecue coréen) : Coupez le bœuf dans le sens opposé à la texture de la viande, morceaux de 5 cm de largeur, 4 cm...
Ballottines de chapon aux écrevisses
Ballottines de chapon aux écrevisses : Coupez le pied des champignons et hachez-les grossièrement. Coupez les queues d’écrevisses en tronçons. Hachez grossièrement les noisettes. ...
Agneau aux abricots à la semoule
Agneau aux abricots à la semoule : Faites gonfler les abricots secs dans un bol d’eau chaude. Émincez finement l’oignon et le blanc de poireau,...
Suprême de poularde, duo de chou rouge et céleri
Suprême de poularde, duo de chou rouge et céleri : Emincez le chou et l’oignon. Dans une casserole, chauffez l’huile et faites suer l'oignon. Ajoutez...
Souris d’agneau confite à la gelée de cassis
Souris d’agneau confite à la gelée de cassis : Lavez tous les légumes, puis coupez les fanes à 2 cm. Faites chauffer une cocotte en...
Souris d’agneau braisées aux olives
Souris d’agneau braisées aux olives : Dans une cocotte, chauffez l’huile et faites revenir les souris d’agneau, 10 min. Egouttez-les. A leur place, faites revenir...
Quiche aux légumes sans pâte
Quiche aux légumes sans pâte : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Faites décongeler les épinards. Nettoyez le poireau puis coupez-le en fines lamelles....