Time needed : 30 min -1 heure
Saumon entier au four
Saumon entier au four : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez et ciselez le persil. Lavez 1 citron et coupez-le en rondelles. Déposez le saumon...
Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Saint-Jacques à la fondue de poireaux : Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen, faites revenir une échalote émincée avec une noisette de beurre. Quand l'échalote...
Soupe aux fanes de radis, poireaux et roquefort
Soupe aux fanes de radis, poireaux et roquefort : Lavez les poireaux et coupez-les en morceaux. Rincez les fanes de radis. Pelez les oignons et...
Duo d’asperges, sauce à dipper au chèvre
Duo d’asperges, sauce à dipper au chèvre : Préparez la sauce. Coupez finement la ciboulette et le persil, hachez l’échalote et l’œuf dur. Taillez menu...
Soupe de citrouille
Soupe de citrouille : Coupez la chair de citrouille en dés, ciselez les oignons et hachez l'ail. Faites-les revenir ensemble 10 min dans une sauteuse...
Feuilletés de saint-jacques au poireau
Feuilletés de saint-jacques au poireau : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Fendez le poireau en quatre, lavez-le puis émincez-le finement. Faites-le fondre...
Soupe panais et pommes
Soupe panais et pommes : Dans un saladier, versez l'eau et ajoutez le cube de bouillon. Mélangez et réservez. Pelez les panais et coupez-les en morceaux....
Soupe de courge au lait de coco
Soupe de courge au lait de coco : Epluchez le morceau de potiron, lavez-le et coupez-le en cubes. Pelez et rincez la pomme de terre...
Gratinée de Saint-Jacques à l’orange
Gratinée de Saint-Jacques à l'orange : Râpez finement le zeste d’1 orange. Pressez les 2 oranges et réservez le jus. Pelez et hachez les échalotes. Rincez,...
Soupe d’endives au curry
Soupe d'endives au curry : Pelez et émincez l’oignon. Épluchez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en morceaux. Coupez le pied des endives et...
Flan de courgettes
Flan de courgettes : Lavez et épongez les courgettes. Coupez-les en fines rondelles et faites les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, 3 min....
Terrine de thon aux courgettes
Terrine de thon aux courgettes : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez et râpez la courgette. Égouttez et émiettez le thon....
Cubes de tortilla aux chips et aux légumes
Cubes de tortilla aux chips et aux légumes : Réduisez les chips en miettes avec un rouleau à pâtisserie. Rincez la courgette et le poivron....
Quiche aux épinards et au Boursin
Quiche aux épinards et au Boursin : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans une casserole, faites décongeler puis cuire quelques minutes les épinards...
Lapin à la moutarde simple et rapide
Lapin à la moutarde simple et rapide : Pelez et hachez les échalotes. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive puis ajoutez les morceaux de...
Papillotes de cabillaud au beurre de gingembre
Papillotes de cabillaud au beurre de gingembre : Divisez le brocolis en fleurettes et faites-les cuire environ 5 min à l’eau bouillante salée en les...
Rôti de saumon et Saint-Jacques
Rôti de saumon et Saint-Jacques : Découpez le filet de saumon en tranches assez fines. Coupez les noix de Saint-Jacques en morceaux après en avoir...
Détox : Soupe de panais aux noisettes
Détox : Soupe de panais aux noisettes : Piler les noisettes dans un mortier. Eplucher les panais et la pomme de terre avant de les...
Boulettes de viande sur spaghettis
Boulettes de viande sur spaghettis : Préparez la sauce. Faites suer les oignons émincés dans l’huile sur feu doux, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. En...
Boulettes de ricotta aux épinards
Boulettes de ricotta aux épinards : Dans une sauteuse, faites fondre le beurre avec la gousse d’ail pressée. Nettoyez les épinards. Faites-les cuire dans le...