Time needed : 30 min -1 heure
Gratin de poisson
Gratin de poisson : Épluchez et rincez les pommes de terre, puis faites-les cuire à l’eau salée pendant environ 25 min. Égouttez et écrasez les...
Truffade au Saint-Nectaire
Truffade au Saint-Nectaire : Épluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en rondelles. Détaillez le Saint Nectaire en lamelles. Pelez et émincez l’ail....
Orecchiette au chou romanesco à la crème d’ail et de citron
Orecchiette au chou romanesco à la crème d’ail et de citron : Séparez les fleurettes des choux romanesco à l’aide d’un petit couteau et lavez-les....
Paupiettes de dinde au four
Paupiettes de dinde au four : Préchauffer votre four à 180 °C. Placez une tranche d'emmental sur chaque escalope de dinde. Salez, poivrez. ...
Emincé de dinde aux poivrons
Emincé de dinde aux poivrons : Rincez les tomates, coupez-les en dés, ôtez les pépins. Pelez et hachez l’ail. Coupez les poivrons en deux, ôtez les...
Quiche aux lardons
Quiche aux lardons : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide...
Filets de Saint-Pierre au beurre d’orange
Filets de Saint-Pierre au beurre d'orange : Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Pelez 2 oranges et récupérez les suprêmes. Récupérez le jus et...
Risotto aux gambas aux poireaux et au citron
Risotto aux gambas aux poireaux et au citron : Nettoyez les poireaux, émincez et faites-les cuire avec 10 cl de bouillon et 20 g de...
Boulettes d’agneau et sauce au yaourt
Boulettes d’agneau et sauce au yaourt : Trempez la mie de pain dans un bol d’eau froide. Egouttez-la en la pressant. Mettez-la dans un saladier...
Polenta grillée au pesto d’herbes fraiches
Polenta grillée au pesto d’herbes fraiches : Mélanger tous les ingrédients de la polenta dans une casserole et porter à feu moyen en remuant. ...
Tomates farcies au quinoa pesto parmesan
Tomates farcies au quinoa pesto parmesan : Faites cuire le Quinoa Cuisson parfaite TIPIAK : portez 1 L ½ d’eau salée à ébullition dans une...
Pizza sans gluten au chou-fleur
Pizza sans gluten au chou-fleur : Couper le chou-fleur en ne gardant que la partie fleurie. Mixer le tout jusqu’à obtenir une fine semoule ou le...
Coquilles Saint-Jacques poêlées au pain d’épices et endives braisées au miel
Coquilles Saint-Jacques poêlées au pain d'épices et endives braisées au miel : Couper les tranches de pain d'épices en cubes, les faire griller 4 min...
Paupiettes de sole à l’orange
Paupiettes de sole à l’orange : Faites cuire les asperges et les pois gourmands à la vapeur pendant 15 min. Pendant ce temps, râpez finement le...
Millefeuille de légumes et rougets au pesto
Millefeuille de légumes et rougets au pesto : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez 4 carrés dans chaque feuille de brick. Huilez-les...
Quiche paysanne au fromage
Quiche paysanne au fromage : Lavez les champignons, égouttez-les et émincez-les. Pelez et ciselez l’échalote....
Faux-filets marchand de vin
Faux-filets marchand de vin : Epluchez les échalotes et émincez-les finement. Faites fondre 20 g de beurre dans une poêle et mettez-y les échalotes à revenir...
Gratin de céleri et de pommes de terre au Sainte-Maure de Touraine
Gratin de céleri et de pommes de terre au Sainte-Maure de Touraine : Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes de terre et les couper...
Magrets de canard aux navets caramélisés au vinaigre balsamique
Magrets de canard aux navets caramélisés au vinaigre balsamique : Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8). Pelez les navets et les carottes. Faites-les cuire...
Saint-jacques snackées au Malibu de Philippe Etchebest
Saint-jacques snackées au Malibu de Philippe Etchebest : Faites bouillir dans une casserole la moitié du lait avec la moitié de la purée de coco....